Få en sms eller email når der sker opdateringer på denne side.

tip en ven
Del på facebook

Fuld fart frem eller helt ned i gear?

Der er mange måder at holde vinterferie på.
Mød 3 familier med hver deres idé om den perfekte ferie.

Vinderen af vinterkonkurrencen

Det var en glad og over-rasket familie Roersen fra Daubjerg i Midtjylland, der en kold mandag eftermiddag i januar fik uventet besøg fra SPARBANK.

Filialchef Anny Ø. Dyring kom forbi med det glade budskab om, at familien bestående af Malene og Kristian samt børnene Anne, Emil og Ida havde vundet konkurrencen i december på SPARBANKs særlige kalender-hjemmeside

Familien Roersen
Familien Roersen fik samtidig overrakt det synlige bevis på deres gevinst, et rejsegavekort på 15.000 kr. Det var mor, Malene, og Emil på 11 år, der sammen besvarede konkurrencens tre spørgsmål om den nye skattereform

SPARBANK: Hvordan blev I opmærksomme på konkurrencen?

Malene Roersen: I filialen blev vi tilbudt en stor gratis familiekalender, og da vi kiggede i den fik vi øje på konkurrencen. Emil og jeg satte os sammen ved computeren, og han var meget ihærdig med at finde frem til de rigtige svar - dejligt, at indsatsen blev belønnet.

Da SPARBANK spørger, hvor rejsen nu skal gå hen, er der forslag om både ski- og solferie. Forhandlingerne fortsatte senere over middagsbordet...

Opskrifter til en kold tid!

Trænger du til lidt inspiration, er her to opskrifter, der går
rent hjem hos både små og store.

Vinteraktiviteter for små og store

24 stk. fastelavnsboller, koldrørt.


Udskriv

Start med cremen, da den skal køles ned.

500 gr. Mel
250 gr. Blødt margarine
2,5 dl kold mælk
50 gr. Gær
Ca. 1 tsk. salt
Evt. Lidt kardemomme

Alle ingredienser røres sammen med halvdelen af melet, tilsæt resten af melet lidt efter lidt. Dejen rulles ud, skæres i passende firkanter, herpå kommes creme og fyld. Firkanterne lukkes, vendes og sættes på en bageplade, pensles med æg og hæver til dobbelt størrelse, ca. 1 time. Bages ved 200 grader i ca. 12-15 minutter.

Fyld:
100 gr. Marcipan
50 gr. Sukker
50 gr. Margarine
1 spsk. mel


Alle ingredienser røres godt sammen.

Creme:
3 æggeblommer
1 spsk. sukker
2 kopper mælk
1 spsk. mel
Lidt vanillesukker

Mælken varmes, æggeblommer, sukker, mel og vanillesukker røres godt sammen.
Den kogende mælk tilsættes lidt efter lidt. Blandingen hældes tilbage i gryden og koges op og afkøles.

Jambalaya med kylling


Udskriv

Den rigt krydret Jambalaya er hentet i Cajun-køkkenet, som er udviklet i USA's Sydstater.
Jambalaya er blandt andet inspireret af den spanske päella og den italienske risotto.

4 pers.

2 løg
1 rød peber
3 stilke bladselleri
1 lille gulerod
2 skiver bacon
1 spsk olie
240g (3dl) parboiled ris
1½ tsk salt
1 tsk edelrüss paprika
¼- ½ tsk cayennepeber
½ tsk timian
1 fed presset hvisløg
peber
5 dl hønsebouillon
1 (300-400g) Kylling


Pynt: Dild


Tilbehør: Godt hvedebrød og evt. Tomatsauce.
Løg, peberfrugt, bladselleri og gulerod hakkes fint med en kniv.
Baconen skæres i små terninger. Baconen svitses i olie. Grøntsagerne svitses med.
Risene og krydderierne svitses kort med.
Bouillon tilsættes.
Snurrer under låg ca. 15 min.
Kyllingen afpudses og skæres i 4 cm lange tynde strimler og vendes i risene.
Lad det snurrer sammen i ca. 5 min.
Trækker i 3-4 min.
Pyntes med dild.